レストランパティシエは、洗練されたデザートやスイーツを創り出す芸術家であり、料理の中で特別な場を演出します。この記事では、レストランパティシエの魅力的な職業と、その特有の働き方に焦点を当ててみましょう。 ...

約６年働いたイタリアンレストランを退社しました。 こちらのお店のデザートは『ワゴンスタイル！！』 お客様が好きなものを好きなだけ選んで召し上がっていただくというもの！！ その為、ワゴンにはいつも15種類ほ...

6月頭に虫垂炎の日帰り手術を受けてきました。 1ヶ月前の検診では『次の日から仕事も出来ますよ〜』って話だったので、 気軽な感じで手術に臨みました！！！ しかーし！！！！ まだ腹が痛いんじゃ！(笑) ...

こんにちは。 お久しぶりです。 今日は登園の際にヒヤッとした事がありました。 我が家の登園方法 いつも保育園までは自転車で送り迎えしています。 PanasonicのGy...

パティシエとして10年働いて来た中での妊娠 お互い実家はかなり遠方ですぐに頼れる家族、親戚がいない中での初めての子育てを経験 子どもを育てるってもっと幸せな事なんじゃないのかな こ...

こんにちは！ 今日は小さな子どもでも食べれる簡単サクサククッキー の作り方をご紹介します。 うちの子が卵アレルギーに… うちの子は7ヶ月の時に卵白を食べて発疹が出てしまい…検査した所、卵アレルギーと判明しま...

私が1番好きなフランス菓子で、パティスリー時代の思い出沢山の『サヴァラン』についてお話ししたいと思います。 まず、『サヴァラン』って何？？ フランス伝統菓子サヴァラン 18世紀中頃に、ナンシーに宮廷を構えていたロレーヌ公スタニスワフー世...

こんにちは！ 最近は天気が悪い日が続き、お散歩もなかなか出来ません。 家にずっといても 子どもも私も飽きてしまうので… ついに児童館デビューをしてきました。 ずっと行く意味がないと思っていた児童館… 児童館デビュー…本当はもっと早くしたいと...

こんにちは。今日は"パティシエという仕事を頑張ってきて良かったと思える瞬間"についてお話ししたいと思います。パティシエになりたい、興味がある、パティシエになるメリットって何だろう…と感じているそんな人に読んでもらえると嬉しいです。 誰かの特...

子どもが産まれる前は、レストランやbarを目当てに時々足を運んでいた『参宮橋駅』でしたが、実は赤ちゃん連れに優しいスポットが沢山ある街でした。 赤ちゃんと一緒に『次の休日は参宮橋に行こうか♪』なんてどうでしょう〜〜 東京　参宮橋駅周辺って何...